Frische Crêpes aus Hamburg

Schön, dass Du vorbei schaust! Du findest uns live auf dem pittoresken Hafenflohmarkt in Harburg und auf ausgewählten Veranstaltungen wie dem Bergedorfer Weihnachtsmarkt in der Alten Holstenstraße.

Du interessierst Dich für die von uns verwendeten Zusatzstoffe?

Hier erfährst Du, was in unseren Rohstoffen enthalten ist:

Apfelmus, gezuckert: 94 % Äpfel, Zucker, Säuerungsmittel: Äpfelsäure
Bailey`s: Likör. Enthält Milch. Mit Aromastoffen (Koffeine). Mit Farbstoff: Zuckerkulör (E150b), Mit Emulgatoren (E471. Mit Säureregulator: E331. Alkohol: 17 % vol.
Bergkäse: Käsereimilch, Speisesalz, mikrobielles Lab, Reifungskultur
Blaubeerkonfitüe: siehe Heidelbeerkonfitüre
Caramel Sauce: siehe Karamellsoße
Crêpe-Teig: Milch, Mehl, Eier, Salz, Zucker, Frittieröl
Earl Grey: siehe Schwarzer Teenatürlich aromatisiert Earl Grey
Eierlikör: Eigelb, Eiweiß, Zucker, Aromen von Crème Brûlée. Alkohol: 15 % vol
Erdbeer-Konfitüre Bonne Maman: Erdbeeren, Zucker, brauner Rohrzucker, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel: Pektine.
Frittieröl: 100 % Rapsöl
Früchtetee aromatisiert: Äpfel (37 %), Hibiskus, Zimt (10 %), Orangenschalen (10 %), Aroma, Süßkraut, Gewürznelken, Sternanis
Grand Marnier: 51 % Cognac, 49 % Orangenlikör. Alkohol: 40 % vol
Grüner Tee: Grüner Tee
Heidelbeerkonfitüre Bonne Maman: Heidelbeeren, Zucker, brauner Rohrzucker,
Heidelbeerkonfitüre Sylt Blåbär: Zucker, Heidelbeeren, (Vaccinium myrtilus), Säureregulator (E330), Geliermittel (E440)
Honig: Honig
Kaffee: Kaffeebohnen. Enthält Koffein.
Karamelsoße: Glukosesirup, Kondensmilch, Verdickungsmittel: Xanthan, Modifizierte Stärke E412
Kinderriegel Gefüllte Vollmilchschokolade mit Milchfüllung (60 %): Vollmilchschokolade 40 % (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Emulgator Lecethine (Soja), Vanilin), Zucker, Magermilchpulver (18 %), Palmöl, Butterreinfett, Emulgator Lecithine (Soja), Vanilin, Gesamtmilchbestandteile im Produkt 33 %. Gesamtkakaobestadtteile im Produkt 13 %.
Kinderschokolade Gefüllte Vollmilchschokolade mit Milchfüllung (60 %): Vollmilchschokolade 40 % (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Emulgator Lecithine (Soja), Vanillin), Zucker, Magermilchpulver (18 %), Palmöl, Butterreinfett, Emulgator Lecithine (Soja), Vanillin. Gesamtmilchbestandteile im Produkt 33 %. Gesamtkakaobestandteile im Produkt 13 %.
Marshmallows: siehe Schaumzuckerware
Marzipan: Zucker, 25 % Mandeln, 17 % Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithine, Vollmilchpulver, Invertzuckersirup, Glukosesirup, Feuchthaltemittel Invertase
Mehl: Weizenmehl Typ 405
Milch: H-fettarme Milch, ultrahocherhitzt, homogenisiert, 1,5 % Fett
Nutella: Zucker, Palmöl, Haselnüsse (13 %), Magermilchpulver (8,7 %), fettarmer Kakao (7,4 %), Emulgator Lecithine (Soja), Vanillin
Öl: siehe Frittieröl.
Pfeffer: Pfeffer schwarz, gemahlen. Kann Spuren von Erdnuss, Gluten, Mandeln, Milch, Sellerie und Senf enthalten.
Puderzucker: Zucker, Trennmittel: Tricalziumsulphat
Salami: Schweinefleisch, Speck, Salz, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Zucker, Glucosesirup, Reifekulturen, Buchenholzrauch. Kann Spuren von Milch, Sellerie und Senf enthalten.
Salz: Siedesalz, Trennmittel Natriumferrocyanid (für Crêpes)
Schaumzuckerware (= Marshmallows, Marke “Haribo Chamallows”): Glukosesirup, Zucker, Dextrose, Wasser, Feuchthaltemittel: Sorbitsirup, Gelantine, Frucht- und Pflanzenkonzentrate
Schinken: Schweinefleisch, Speisesalz, Glukosesirup, Stabilisator: Triphosphate, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumcarbonat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit
Smarties Schokolinsen (65 % Milchschokolade) mit Zuckerüberzug: Zucker, Magermilchpulver, Kakaomasse, Kakaobutter, Weizenmehl Butterreinfett, Molkenerzeugnis, Reisstärke, Farbstoff(Betenrot, Carotin), Emulgator Lecithine, Überzugsmittel (Carnaubawachs, Bienenwachs weiß)
Schwarzer Tee: Schwarzer Tee. Enthält Koffein.
Schwarzer Tee natürlich aromatisiert Earl Grey: Schwarzer Tee, natürliches Bergamottearoma, natürliches Aroma. Enthält Koffein.
Weiße Schokolade: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Sahnepulver, Laktose, Süßmolkenpulver, Emulgator: Lecithine (enthält Soja), natürliches Vanille-Aroma. Kann Spuren von Gluten und Schalenfrüchten enthalten.
Weiße Schokolade Schogette: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Süßmolkenpulver, Milchzucker, Butterreinfett, Emulgator: Lecithine (Soja), Vanille-Extrakt. Kann erdnüsse, Schalenfrüchte, Gluten und Ei enthalten.
Yogurette: Magermilchjoghurt-Erdbeer-Creme 49,5 % (Zucker, Palmöl, Traubenzucker), Magermilchjoghurtpulver (10 %), Emulgator Lecithine (Soja), Aroma), Vollmilchschokolade 35 % (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobbutter, Kakaomasse, Emulgator Lecithine (Soja), Vanillin), Halbbitterschokolade 10 % (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator Lecithine (Soja), Vanillin, Erdbeergranulat 5,5 % (Zucker, erdbeerpulver, Palmöl). Magermilchpulver entspricht im Gesamterzeugnis 5 %.
Zimt: Zimt gemahlen, getrocknet
Zucker: Zucker aus Zuckerrüben

Bei Fragen zu den verwendeten Inhaltsstoffen und Zusatzstoffen kontaktiere uns gerne.